Tarta de galletas

INGREGIENTES

• 200 ml de nata líquida espesa
• 200 gr. de galletas secas rectangulares (sobrarán, pero es por si te rompe alguna)
• 1 tableta (200 gr) de chocolate negro
• 1 copita de coñac
• 1 vaso de leche
• Fideos de chocolate o frutos secos para decorar

ELABORACION
Derretimos el chocolate al baño María o en el microondas con 5 ó 6 cucharadas de nata. Lo mezclamos con el resto de la nata y el coñac o ron.

Bañamos las galletas ligeramente en la leche (sólo pasar un momento por la leche, un segundo, si se impregnan demasiado se romperásn y la tarta no tendrá consistencia) y forramos con ellas el fondo de un molde bien engrasado con mantequilla y rectangular.

Es muy importante que las galletas mantengan su consistencia, no pienses que la tarta va a quedar seca porque ya con el chocolate se enternece. Vamos llenando con capas de galletas alternadas con capas de chocolate terminando con chocolate fundido.

Es muy importante que las galletas mantengan su consistencia, no pienses que la tarta va a quedar seca porque ya con el chocolate se enternece. Vamos llenando con capas de galletas alternadas con capas de chocolate terminando con chocolate fundido.

RECOMENDACIONES

Esta tarta de galletas también se puede rellenar de crema pastelera (foto en esta página) y recubrir con chocolate, o rellenar de crema de chocolate blanco y negro alternadas y recubrir a tu gusto.